Lombinho marinado na cerveja Postado por: Marília Dia desses fui ao supermercado e, para minha alegria, era dia de promoção de cortes suínos (adoro!!). ...
Batata Rosti (ou Batata Suíça) Postado por: Marília A batata rosti é um prato suíço. Rosti significa “crocante e dourado” - devido ao aspecto que batata adqu...
Homus Postado por: Marilia Executado por: Luis Sou apaixonada por comida greco-árabe-sírio-libanesa. Nessa paixão toda, acabei ...
Risoto de arroz negro com aspargos Postado por: Marilia Tempos atrás estive na Zona Cerealista localizada no centro de São Paulo. Para os apaixonados por gastrono...
Glossário Gastronômico: Deglaçagem Postado por: Marília Na minha opinião este é um dos processos mais importantes na cozinha. Muito utilizado no preparo de sopas, c...
Omelete de forno com legumes Postado por: Marília Com esse calorão que tem feito pras bandas de cá, só penso em comer coisas leves. Tinham uns legumes ent...
Ovos à cocotte Postado por: Marília Sabe aquelas noites que estamos mortos de fome, mas o cansaço - ou a preguiça mesmo - é maior que a necessid...
Glossário Gastronômico: Selagem Postado por: Marília Esta técnica tem a função de fechar os poros da carne. Cria uma crosta e mantém os líquidos no interior, o...
Alcachofras com molho vinagrete Postado por: Marília Confesso que não rolou um amor louco na primeira vez que comi alcachofras. Dia desses, vi o chef britâ...
Salada de feijão branco, salsão e tomatinhos Postado por: Marilia Dia desses passei em uma loja perto do trabalho que vende grãos, temperos, embutidos, queijos... enfim, a Disn...
Panna cotta com calda de amoras Postado por: Marília Demorou bastante tempo para me arriscar no preparo desta sobremesa – que ainda não consegui definir se é u...