Pão de queijo de tabuleiro

Pão de queijo é uma unanimidade, não é? Desconheço quem não ame fortemente, rs.

Com a chegada das férias escolares - e a fome interminável das crianças - quero compartilhar com você esta forma super prática de prepará-lo: no liquidificador!

Parece bom né? E é!

Bora ver?

3 ovos - usei caipiras

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara de leite - usei integral

1/2 xícara (chá) de óleo - usei de girassol

150g de queijo parmesão ralado ou meia cura

pitada de sal

Comecei pré aquecendo o forno em temperatura alta (280°C) e untando uma forma retangular com fio de óleo - usei de girassol.

No copo de liquidificador juntei todos os ingredientes, nesta ordem: ovos, leite, óleo, queijo, sal e o polvilho.

Bati por cerca de 3 minutos.

Despejei a massa no tabuleiro untado e levei para assar: nos primeiros 20 minutos em temperatura alta e depois baixei para 200°C, assando até dourar levemente.

Com cafezinho recém passado... pense... bom demais!

- você pode utilizar outros queijos na preparação. Eu gostei mais do resultado com parmesão e meia cura;

- é importante bater a massa por um tempinho, para fcar bem homogenea e levemente aerada. O pão ficará mais leve e "bolhudo";

- provavelmente o polvilho grudará nas paredes do copo do liquidificador: deslique o aparelho, dê aquela raspada marota e volte a bater.

- a massa fica líquida mesmo;

- ao entrar no forno quente, a massa formará essas bolhas. É muito divertido vê-las! Nenhum pão sai igual ao outro!

- delicioso para o café da manhã ou lanchinho da tarde;

- quem compartilhou essa receita comigo foi a querida Cristina do @historiascomestiveis que ainda deu uma dica de ouro: no dia seguinte aquecer na sanduicheira. Fica top!

- aqui no blog eu compartilhei outras receitas de pão de queijo. Bora ver?

Pão de queijo de liquidificador

Pão de queijo com tapioca

Pão de queijo tradicional

Se fizer me conta depois?

Beijo grande e volte sempre!