19 de setembro de 2018
Biscoitos de canela
Ultimamente tenho me dedicado a oferecer lanchinhos feitos em casa para minha familia. Diante de tantos aditivos, transgênicos - entre outras coisas - tenho me esfroçado para garantir uma alimentação mais natural e saudável. É um bocado trabalhoso, mas é tão gratificante! Além de escolher os ingredientes (bem como a qualidade dos mesmos) é um carinho, um mimo em forma de comida.
Meu último teste foram estes biscoitinhos de canela que fizeram sucesso por aqui!
Ingredientes:
175g de farinha de trigo
110g de manteiga em temperatura ambiente
60g de açúcar mascavo - usei o escuro
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher (café) de essência de baunilha
pitada de sal
Para envolver os biscoitos:
1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo
1 colher (chá) cheia de canela
Em uma tigela, misturei todos os ingredientes com as mãos até virar uma massa homogênea. Modelei pequenas bolinhas que acomodei em assadeiras forradas com papel manteiga. Depois passei cada bolinha em uma mistura de açúcar mascavo com canela, voltei para a fôrma e achatei um pouco com um garfo.
Levei para assar em forno preaquecido a 180⁰C por aproximadamente 20 minutos.
Agora é só se deliciar!
Depois de frios acomodei (o que sobrou!) em um pote com tampa.
Se fizer me conta?
Beijo grande e volte sempre!
Receita original daqui.
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