segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Salada Russa

Postado por: Maríllia

Salada russa é uma salada de maionese mais incrementada. é uma delícia para os dias mais quentes.

A minha montei assim: 2 beterrabas, 2 batatas e 1 cenoura, tudo cozido e cortado em cubos. Temperei com cebola cortada bem fininha, 1 dente de alho socado, sal, maionese (da boa), acrescentei meia lata de ervilhas e salsinha.
Ficou assim ó:



Minhas considerações: na receita original vão cubos de frango cozidos misturados a salada. Eu prefiro o filezinho grelhado...
As beterrabas que utilizei eram pequenas, mais doces. Acrescentei-as por último para não "tingir" toda salada. 

Sirva geladinha.

Bom apetite!

Receita extraída da coleção Cozinha Regional Brasileira, Paraná vol. 11, pág. 48..